receta de BIBIMBAP ! ^^

Bibimbap es un plato popular de la gastronomía de Corea. Literalmente significa “arroz mezclado” o “comida mezclada”. Consiste en un cuenco de arroz con vegetales y carne encima. Al momento de comerlo se deben revolver los ingredientes y agregarles aceite de sésamo ygochujang (pasta de pimiento picante rojo). Usualmente se sirve junto a una sopa y otro plato de acompañamiento.

INGREDIENTES

300 g de arroz de jazmín o de grano largo cocido

600 g de carne de buey

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

1 manojo de espárragos verdes

½ puerro

4 huevos

40 ml de salsa de soja

40 ml de Sake

Aceite de oliva

Aceite de sésamo

Sal

Pimienta

Salsa picante de guindilla

PREPARACION 

Para preparar la receta de Bibimbap

Lo primero, cortar en tiras los pimientos y el puerro.

También debemos cortar los espárragos en lonchas.

La carne la cortamos en tiras y reservamos.

En el wok caliente con aceite salteamos todas las verduras.Debemos dejarlas al dente.

Apartar las verduras a un lado del wok y en el espacio libre cocinar la carne. Salpimentar.

Mezclar todos los ingredientes del wok y regar con el sake, la  salsa de soja y unas gotitas de aceite de sésamo.

Añadimos la salsa de guindilla picante al gusto.

Colocamos el arroz en un bol y lo cubrimos con la carne y las verduras.

Por último, en el mismo wok, freímos los huevos los colocamos encima del resto de ingredientes del bol.

ESPERO QUE LES GUSTE porq ami ya me dio hambre jaja